Ο Διεθνής Οργανισμός Έρευνας για τον Καρκίνο το κατατάσσει ως προϊόν με καρκινογόνο δράση.Για παράδειγμα, το ροζ χρώμα του λουκάνικου οφείλεται στο νιτρώδες νάτριο ή το νιτρώδες κάλιο. […]

Το μπρόκολο είναι ένα ισχυρό προϊόν που τονώνει το ανοσοποιητικό. Είναι προμηθευτής ψευδαργύρου, σεληνίου, βιταμινών Α, C και D. Η ποσότητα ασκορβικού οξέος στο μπρόκολο είναι σχεδόν ίδια […]